Notre Carte

Disponible du mercredi au samedi midi et soir

et le dimanche midi.

Disponible les jours fériés.

 

 Entrées

Foie gras de canard laqué à la framboise, confit d’oignons au balsamique et opalines  20,00€

Soupe glacée façon gaspacho, méli-mélo de tomates  15,00€

Vitello tonnato : terre mer entre veau et thon  17,00€


Plats

Faux filet d’Aubrac rôti, artichauts poivrade, pommes de terre fondantes et jus à la truffe blanche d’été  26,00€

Magret de canard poêlé, pêle-mêle de fruits et légumes, émulsion cardamome  23,00€

Daurade cuite sur la peau, petit farci de courgettes et tapenade d’olives noires  20,00€

Filet de rouget snacké, fregola sarda mijotées aux poivrons et chorizo, jus de roche 22,00€

Risotto du moment  19,00€


Fromage

Assiette de fromages affinés  7,00€


Desserts

Banane rôtie aux épices, agrumes, glace vanille Bourbon  7,00€

Tarte fine aux pêches du Roussillon, crème légère à la lavande et sorbet pêche de vigne  7,00€

Le dessert tout chocolat Gayda  8,00€

 

Option végétarien et formule enfant disponibles sur demande
Taxe et service inclus


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