Notre Carte

Disponible du mercredi au samedi midi et soir

et le dimanche midi.

Disponible les jours fériés.

 

 Entrées

Escalopes de foie gras de canard poêlées, navets et pommes caramélisés,
jus léger au miel  
21,00€

Œuf fermier cuit mollet, lentilles du Lauraguais mijotées,
tartine gourmande au confit de lapin  
16,00€

L’endive en fondue et en fin velouté, fromage de chèvre croustillant  15,00€


Plats

Poitrine de pigeon du Gers rôtie, la cuisse en pastilla,
légumes et fruits d’automne crus et cuits, jus court  
28,00€

Médaillon de veau Label Rouge de l’Aveyron, textures de panais,
châtaignes et potiron, jus tranché à l’huile de noix  
23,00€

Filet de turbot cuit au beurre demi-sel, cannellonis de poireaux et pommes de terre au curry,
pétales d’oignons doux et jeunes pousses   
26,00€

Pavé de merlu de ligne, céleri fondant et condiment fumé et iodé 20,00€

Fines lasagnes végétales aux épinards et champignons,
mascarpone à la crème de cèpes
  19,00€


Fromage

Assiette de fromages affinés  7,00€


Desserts

Tarte Tatin à notre façon  7,00€

Le dessert tout chocolat Gayda  8,00€

Soufflé à la mandarine, condiment rafraîchissant aux agrumes  8,00€

 

Option végétarien et formule enfant disponibles sur demande
Taxe et service inclus


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